Normes et certification HACCP pour revêtements

HACCP : une hygiène maîtrisée sur la surface

La certification HACCP est associée à l’analyse des risques dans les chaînes alimentaires. Pour un revêtement, elle indique que la surface est conçue pour faciliter le nettoyage et limiter les zones d’accumulation. Les cuisines professionnelles, les laboratoires et les zones de préparation recherchent ce type de finition lisse et entretenable.

Un produit comme TILECOAT PRO Peinture pour la rénovation des carreaux affiche cette conformité HACCP et CE EN 1504-2, ce qui en fait un candidat adapté aux environnements alimentaires, sous réserve d’une préparation soignée du support.

Marquage CE EN 1504-2 : un cadre de performance

Le marquage CE selon la norme EN 1504-2 s’applique aux produits et systèmes destinés à la protection ou à la réparation des structures en béton. Il atteste que le fabricant a évalué des caractéristiques de performance selon un cadre harmonisé, ce qui facilite la comparaison entre solutions.

Dans les espaces publics ou les bâtiments soumis à des exigences sanitaires, ce marquage complète la certification HACCP : il donne un repère sur la durabilité et l’aptitude à l’emploi du revêtement, sans remplacer le respect des conditions d’application.

Quand privilégier un revêtement certifié

Ce type de revêtement devient pertinent dès qu’un local conjugue passage régulier, nettoyage fréquent et obligation de traçabilité ou d’hygiène. On le retrouve notamment dans :

• les zones alimentaires et cuisines collectives ;
• les espaces publics et établissements recevant du public ;
• les locaux techniques ou industriels avec sol en béton à protéger.

Avant l’achat, vérifiez l’état du support, la préparation nécessaire et les conditions d’application recommandées. Un revêtement certifié ne dispense pas d’une pose conforme aux préconisations du fabricant.